La cave coopérative de Saint Dézéry fut construite en 1928, elle regroupe aujourd’hui 70 viticulteurs et s’étend sur 700 hectares.

Des investissements raisonnés nous permettent d’avoir aujourd’hui un outil de transformation moderne et performant. De plus une sélection rigoureuse au vignoble nous permet d’élaborer des produits en phase avec le désir du consommateur.

Des vinifications soignées préservant les arômes des raisins nous permettent de proposer des produits aromatiques aussi bien en rosés qu’en blancs.

Les vinifications en rouge, sur des raisins en surmaturités, ou l’on privilégie l’extraction donnent des vins pleins généreux aux tannins soyeux qui peuvent être élevés quelques années.

Une cave au milieu des vignes